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咖啡學苑
關於咖啡-平豆(扁豆) / 圓豆(單苞豆)
咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。
互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。
但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道並無不同。
熟紅的咖啡果實,是有多重構造的。
最中間即是咖啡豆的前身,淡綠色的種子。
發佈日期:2009-05-18
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